食材的安全是食材配送公司的生命线，食材的品质则是长久服务的保证。食堂送菜公司每天配送大量的农产品至客户手上，如何保证食材品质，这涉及很多方面的内容。优质的食堂送菜公司有着十分丰富的行业经验，各环节专业化运作，从而全方位保证食材的品质。

首先是食材源头的品质把控。配送公司应选择正规的，知名的供应商进行合作，在食材的收获环节，按照标准严格验收。蔬菜水果方面，水分不足，压伤碰伤的，腐烂有臭味的拒绝验收。肉类重点查看新鲜度，有无异味等。包装食品类查看对应的生产日期，指标数据，来源证明等。

配送过程中，由于运输不当等问题，也容易影响食材的品质。如位置摆放不当，未做固定措施等，使得食材在运输途中出现磕伤碰伤。冷链设备故障，导致运输车内温度过高，食材出现腐烂变质等现象，这些情况都会会影响到食材的品质。因此在发车前，应当检查好冷链车是否正常运转，食材位置摆放，固定措施等是否到位。

通过上述的环节，大部分的食材品质问题都可以有效避免。但品质问题并不能百分之百避免，因此，在出现相关的食材品质投诉时，蔬菜配送公司应当及时处理，做好食材的补换等。售后服务不仅是企业服务的重要部分，也是对食材品质问题的补救环节。

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