首先撰写考察目标的基本信息，如:地理位置、人员规模、认证许可、资质荣誉、设施设备、服务能力、配送车辆等。这些资料可以由供应商提供，相关资料最好整理成档案，以便需要时详细阅读。通过这些信息内容，可对供应商的情况有个初步了解，也便于进行数据化的对比。

其次是实际考察情况记录，基本信息只是数据，而实地考察能够真实反应企业的服务水平。这部分可以记录：考察时间、考察地点、考察人员、接待人员、考察单位、接待人等基本信息。之后就是考察当天各项内容的评价，包括:服务接待评价、场地卫生环境评价、产品样品评价、企业服务标准评价、产品质量安全评价等。可根据实际考察流程进行初步的评价与分析。 

最后是沟通合作中的内容评价。如:供应商服务优势评价，能够提供的增值服务有哪些。供应商劣势评价，哪些内容达不到门槛，哪些服务存在困难，哪些食材品类没有等。合作的待定内容，如：价格情况，结算周期，配送时间......之后是对食堂食材配送供应商的评价总结。可以采取等级评价的方式进行划定，方便企业选出合适的供应商。这些内容须真实可观，否则影响合作企业的选择，进而影响食堂的食材采购。

以上就是关于食堂蔬菜供应商考察报告的大体内容，企业可以根据自身的需求情况，依据报告内容选择合适的配送公司。

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