大米是中国人离不开的主食，纯粹的米饭香气也是家的味道之一。但如今有不法商家正往这米香掺入不应该出现的味道。今年的315晚会曝光了“泰子王”香米假冒泰国香米出售，并且加入香精，让大米散发出与泰国香米相似的香气。

正常情况下，企业想往食品中使用添加剂，应遵循官方标准，规定范围内合理使用，超范围使用和超剂量使用的行为均不被允许。根据原国家质监总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》，生产者必须在取得生产许可后，方可从事食品添加剂的生产。

国家对食品添加剂的使用和食品添加剂生产者均作出限制，但仍有不良商家对法律心知肚明的情况下，不惜铤而走险，为了牟利触碰法律底线。

一个成功的食品品牌需要长时间塑造和发展，而消费者对品牌的深度信任能让品牌持久经营，长盛不衰。可是商家的短视却摧毁了一切，一个一年能够销售一千多吨的大米品牌就此成为假冒伪劣的代名词。一些家庭购买更高品质的大米，想的是提高生活质量，却不曾想到香气之下存在食品安全隐患。

也正是这些不法商家在食品中违法使用添加剂，加深大众对食品添加剂的误解。去年“海克斯科技”、“科技与狠活”热词潜藏的正是大众对食品安全问题的担忧。

实现食品安全无忧，我们仍需努力。一方面食品市场的监管力度仍需加强，一方面食品溯源仍需健全完善，让大众加入食品安全监管。

食品安全溯源体系，是指在食品的生产、流通、销售与餐饮的各个环节当中，食品质量安全及相关信息能够进行生产源头至销售终端的顺向追踪，也能进行消费终端至生产源头的逆向回溯，让食品的整个生产经营活动始终处在监控中。

如今全国有多个城市在一些重要农产品和高风险食品上开展溯源管理，溯源链条信息向种植养殖和生产加工环节延伸，消费者可以通过扫码查询这些产品的生产源头，甚至还能看到经营者的营业执照、农产品的快检信息。

康来福也是守护大众舌尖上安全的食品溯源“卫士”之一。通过康来福开发自有的生鲜农产品溯源系统，客户可用手机扫码，查阅农产品从源头采摘、运输流转的记录。康来福也积极加入广东食品安全追溯体系建设中，农产品生产经营全过程均接受政府部门及客户的监管。

作为一个持续经营16年的食材供应品牌，康来福深切感受到用户信任度对品牌的重要性。品牌除了通过营销塑造形象，也要加强对内要求，不能辜负用户的信任。尤其食品安全底线，品牌触碰不得。

对于认认真真做服务，踏踏实实做产品的品牌，用户也以行动支持。去年火出圈的方便面品牌“白象”正是凭借其产品品质和坚持创新，被网友们疯狂安利。白象还在直播间真实地展示了工厂流水线作业，方便面每个生产环节的细节被一览无遗，百万人进入直播间围观，热情互动。

康来福也将自身的食品安全责任严格落实在每一个环节上。自品牌成立以来，康来福持续加强食材供应链建设，为食品安全提供保障。

康来福引入先进管理标准和管理思想，先后建立了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系等管理体系，助力食材生产加工安全升级；

组建食品安全检测团队，结合第三方专业机构的力量，以“三级质检+四道检测”为手段，全方面打造食品安全闭环，提升产品整体质量；

构建冷链配送服务网络，结合数字化信息化技术，向食堂客户高效输送新鲜健康的农产品；深入产业上游，利用基地直采直供模式，更好把控食材品质。康来福正通过每个环节的加强努力，筑牢食品安全防线，让“舌尖上的安全”成为品牌存在的价值。而用户的饮食安全，始终放在康来福工作的首位。

往期内容：

 1.食堂菜品重复率较高的原因有哪些，要如何解决？

2.单位食堂食材利用率多少正常？食材利用率不高怎么办？

3.企业食堂都需要有什么标识牌，这些饭堂标识牌应该要有！