很多企业食堂的食材都会找蔬菜配送公司进行配送，从供应商的选择，再到最终的正式合作，都需要花费较长的时间。短则1个星期之内，长则3个月以上。对于企业食堂而言，都希望能以最快的时间找到合适的供应商，否则碰到服务不行的公司，又得重新更换。如果是招投标流程，那就更加费时费力。

供应商前期的考察筛选十分重要，只有全方面地对蔬菜配送公司进行评估，才能避免后续合作的时候踩到坑。那么，判断配送公司服务好不好，具体要看哪些地方呢？ 

1.食材品质情况：果蔬肉类等都要新鲜健康，如果配送的食材变质腐烂有异味，很容易带来食品安全事故。考察时可以了解蔬菜配送公司食材来源情况，分拣车间卫生环境，时间充足的也可以考察食材的分拣现场。

2.安全保障情况：食材的来源是否正规，有无对应的购买凭证或合作记录，拒绝三无食品。其次是了解配送公司的检测设备、检测人员、检测记录等情况。

3.服务速度情况：有没有应急方案？紧急下单大致多久能送货？如果在配送的路上出现交通堵塞怎么办？客户诉求的响应速度是重点考察的内容。

4.售后服务情况：在食堂每日的采购中，单位食堂有着多样的需求和食材使用标准。尤其在前期的试送过程中，食堂供应商配送的产品并不适合食堂使用，因此就需要走售后流程。食材退换补的流程怎么样，能否迅速解决，这都是不能缺少的考核标准。

以上就是评估供应商服务水平的四个内容，在选择蔬菜配送公司的时候最好选择三家以上进行对比，最终单位食堂根据自身的实际需要选择合适的食材供应商。

往期内容：

1.单位食堂饮食如何避免病毒传播感染的发生，有哪些措施？

2.为什么学校食堂禁止制售卤味烧腊？

3.康来福如何把控食品安全风险？事前控制、事中控制、事后反馈