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食材配送 | 天气回暖,这些食材常温下保鲜更好!

发布日期:2021-02-20

盼望着盼着着,春天来了,2月19日,据中国天气网报道全国大部分地区将迎来强势回暖,暖如常年4、5月份,天气开始回暖,对应着我们日常所需食物要更加注意保鲜问题了。冰箱作为日常保鲜工具,你知道哪些食品不用放进冰箱也能保鲜吗?

 

洋葱

未剥皮的洋葱不适宜放入冰箱中,因为冰箱内湿度过高,容易造成洋葱腐烂,未剥皮的洋葱应放在阴凉、干燥、通风良好的地方,这样保存放上一个月都不是问题。剥皮了的洋葱则需要放入冰箱有盖的容器内,防止因为洋葱味道过大而使冰箱内其他食物沾染洋葱的味道。

 



土豆

土豆不可以放入冰箱中储存,土豆中淀粉含量很高,温度过低会将土豆中的淀粉转化为糖,影响烹饪的口感。同时冰箱中潮湿的环境容易使土豆发芽,而土豆的芽是绝对不能吃的,因此土豆适宜放在阴凉、干燥的空间,但是切记不要和洋葱放在一起,储存之前也不要让土豆沾上水。

 



香蕉

香蕉属于热带水果,抵御低温的能力较差,如果放入冰箱,反而使它们受到冷害,提前变质,对于热带水果来说,常温下阴凉、避光的环境才是最适宜储存它们的地方。像猕猴桃、芒果等也都更适宜放在常温环境中,以便更好的保留它们的口感与营养。

 



西红柿

西红柿属于饱满多汁型的蔬菜,而且果皮很薄,放入低温环境中会使果肉结冰膨胀,使内部细胞破裂导致变质,从冰箱中拿出的西红柿口感也不及常温保存下的口感更好。

 


对于冰箱保鲜来说,除肉类食品冷冻以外,其他的食物冷藏更好,但是大部分食物冷藏都是有保质期的,为了吃的更加健康,建议大家还是少量多次购买食物,也避免造成浪费。


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